рецепты супов
рецепты супов >> cупы из овощей >> желтый гаспачо
Продам сайт с доменом (hotsoups.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
желтый гаспачо
1 небольшая дыня весом 1,2 кг,
2 желтых сладких перца, 2 черешка сельдерея,
2 веточки мяты,
3 ст. л. лимонного сока,
2 ст. л. белого сухого вина,
0,5 стакана сливок,
жирностью 23%,
соль по вкусу.
Перцы вымыть, удалить сердцевину.
Сельдерей вымыть. Нарезать перцы, сельдерей и дыню небольшими кубиками. Примерно 1 стакан кубиков дыни отложить. Оставшиеся измельчить вместе с перцами и сельдереем в пюре.
Добавить в пюре лимонный сок, вино и сливки, посолить. Взбить. Охладить.
Разлить по фужерам, украсить листиками мяты.
Продам сайт с доменом (hotsoups.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com