перец сладкий 5 шт,
картофель 5 шт.,
масло растительное 4 ст. ложки,
вода 2 л.,
лук зеленый 1 пучок,
перец черный молотый,
соль.
Картофель нарежьте кубиками. У болгарского перца удалите плодоножку с семенами и нарежьте его фигурно.
Картофель отварите в подсоленной воде, затем положите болгарский перец и проварите еще 5-10 минут. Добавьте масло, соль, перец, снимите с огня и дайте настояться 5-10 минут.
Подайте с рубленой зеленью.