мякоть говядины вареная 400 г,
лук зеленый и зелень укропа
рубленые по 1/2 стакана,
яйца 5 шт.,
огурцы 5 шт.,
редис 100 г,
квас 1 л,
корень хрена тертый 100 г,
соль, сахар,
сметана 40 г.
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис - дольками.
Подготовленные продукты соедините, добавьте лук, укроп, соль, сахар, хрен, залейте квасом.
Подавайте со сметаной и кусочком льда.